今年三十二的唐五是帝京府下属的通县王河村一个普通的村民。
农民普遍没有什么名字，顶多就是姓氏后面加一个排行就够了。
因为附近有好几座大山，山势平稳又不陡峭，而且还有一条王河流淌经过，他们这个山下的村子以前是畜牧为主。
他们最擅长的就是把水牛养大，然后卖给周边的民众们。
就连京城的一些富农，也有买过他们的水牛。
由于百年以来这里已经形成了产业的规模化，所以村子里两百多户人家，一共养了一千五百多头水牛。
官府也特意安排了衙役，每个月过来检查一次他们的水牛数量。
卖给谁了，哪些牛病死了……这些都要详细记录，主要是怕他们私自宰杀拿去卖钱。
市场上生鲜牛肉的价格可高得很，一斤能卖一百文以上，几乎就是猪肉的十倍。
虽然家家户户都在养牛，可是王河村的村民并不是很富裕，充其量也就是够个温饱。
但那只是以前。
现在可不一样了。
王河村已经被京城里面的收购商给挤爆了。
他们要的不是小牛，更不是成年健壮的公牛，而是母牛产下的牛奶。
寻常来说，水牛奶这东西寻常也不值钱，如果小牛喝不完，都是家里的小孩子喝了。
毕竟牛奶保存不了多少时间，也不可能拿到外面去卖。
水牛奶有那么一股子的淡淡腥味，富贵人家喝不惯。
然而，从秋天开始，京城来的收购商就过来讲，让他们每天挤出牛奶，装进桶里，有多少收多少。
价格还不低，一斤牛奶就是三十文。