叶悠冉喊来小二，要了一个包间，又要了一壶白开水和三小罐茶楼最好的茶叶，并亲自教导叶春花泡茶，闻茶，品茶，鉴茶。
一个时辰后，叶春花喝了一肚子的茶水，总算对茶艺了解了一些皮毛，叶悠冉又带着她们去了茶叶铺子，买了二十多包茶叶，回家后，时间已晚，可春花正在兴头上，一点儿也不困，缠着叶悠冉教她识别茶叶。
直到亥时末，把所有茶叶的名字都记住了，春花才一边打哈欠，一边揉眼睛问，“小悠，你今天突然要教我泡茶识茶，是不是也想开一家茶楼啊？”
“是啊。”叶悠冉将茶叶都一一装进小茶叶罐里，笑道，“三天后，我们去看店铺，第一家店，我打算开茶楼。”
“像今天去的一样的大茶楼？”
“嗯。”
“二层楼的那种？”
“嗯。”
叶春花激奋了，兴奋的睡意都一扫而空，“那茶楼开了后，我是不是就可以去茶楼当茶师？”
“还有糕点师，厨师。”
叶春花跟着杜妈妈和李娘子学了不少厨艺和制作糕点的技术，凭着她的天赋，让她支撑起一家小饭店都没问题，但当大茶楼的厨师，叶春花还得继续努力。
果然，叶春花犹豫道，“我只会做一些家常菜，几道普通的糕点，其他的，杜妈妈也教了我，不过当时缺少材料，我也没做过，还不知道能不能行呢，万一做得不好吃，没客人进店怎么办？”
“我会从外面请一位厨师，到时候，你跟在她身边多学学，还有，泡茶技术还要继续学，以后我是打算把茶楼交给你打理的。”
“我……我能行吗？”
“让四伯带你一段时间。”
叶悠冉把茶叶罐放到多宝阁上，就揉了揉眼睛，说，“春花姐，时候不早了，先去休息，我们明儿个再说。”
“哦，那你好好休息吧。”
叶春花正说到兴头上，还想再讨论讨论，可见叶悠冉的眼睛都困的红了，也不好意思赖下去。
再出去时，叶春花好似又想到了一件最重要的事情，她又转身，“小悠，这儿是京城，我听程红苕说，这儿的地寸土寸金，很贵的，在这里开一家那么大的茶楼，要好多银子的，你有那么多银子吗？”